제주 중문 초풍 제주도 서귀포 흑돼지 맛집

 

 

제주 중문 초풍 제주도 서귀포 흑돼지 맛집, 2023년 7월 어느 날, 흑돼지를 먹으러 흑돼지전문점 중문 초풍을 방문했다. 주차는 뒤편에 주차장에 하면 된다.

 

 

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홀 크기는 상당히 크고 고기를 숙성하는 곳 또한 따로 위치하고 있다. 그리고 단체석도 준비되어 있어서 단체로 방문해도 될 것 같다.

 

 

 

흑돼지 근고기가 대표메뉴이며 가브리살, LA갈비도 판매하고 있다. 식사메뉴, 점심 특선까지 준비되어 있기 때문에 아무 때나 방문해도 흑돼지를 맛볼 수 있다.

 

 

기본으로 제공되는 반찬 종류, 개인적으로 파김치가 정말 맛있고 마카로니 샐러드가 마음에 들었다.

 

 

주문을 하고 잠시 기다리면 숯불을 가져다준다.

 

 

어느 정도 달궈지면 주문한 고기를 올려주는데 비주얼이 장난 아니다. 굽기 전부터 맛있어 보이네

 

 

고기가 정말 싱싱해 보이며 숙성이 잘 된 것처럼 보인다.

 

 

근고기 부위는 삼겹살 + 목살 구성이다. 두 가지 부위를 한 번에 먹어볼 수 있기 때문에 더욱 좋지 않나 싶다.

 

 

필자 같은 경우 김치찌개도 주문을 해봤다.

 

 

여기 김치찌개 정말 맛있다. 고기도 많이 들어있고 국물도 얼큰하니 맛있다. 차만 안 가져왔다면 바로 소주 한 병 들이키고 싶은 맛이다.

 

 

고기는 직원 분들이 직접 구워주기 때문에 특별하게 할 일은 없고 고기가 구워지는 동안 침묵을 조금 유지하면 된다.

 

 

특이하게 간이 살짝 된 빵가루가 함께 나오는데 첫 고기는 이 빵가루를 묻혀서 먹는데 나름 조합이 괜찮았다.

 

 

하지만 역시 고기는 마늘과 쌈짱 조합이지... 육즙이 정말 잘 유지되어 있어 쫄깃하면서도 맛있는 근고기 맛을 느껴볼 수 있었다.

 

 

다음에 기회가 된다며 지인들과 방문을 해봐야겠다. 그럼 여기까지 포스팅을 마치며 제주 중문 초풍 제주도 서귀포 흑돼지 맛집에 대하여 간단하게 알아보는 시간이었다.

 

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